Encontré en IconLab varias fotografías de tortas para geeks (definición de “geek”). Me pareció una idea original (e interesante para un emprendedor con un poco de imaginación). ¿Un emprendimiento muy “low-tech”? Puede ser, pero éso no lo hace un mal negocio. Un buen ejemplo es Tortas Andrea Franceschini, un emprendimiento iniciado en 2001, reconocidísimo en Córdoba y declarado Emprendedor Endeavor en septiembre de 2002 (problemas familiares y disputas judiciales aparte).

Esta máquina no la encontré en el feed de Flickr que se encuentra al pie de la página de inicio de este sitio, sino que leí sobre ella en Infobae. Navegando un poco llegué, a través de Techeblog, a Oh Gizmo!:

The ‘Wonder Pizza’ cooks and serves 9-inch whole pizzas in only 2 minutes and each machine can hold up to 3 different flavors.

El mismo sitio cuenta que:

The machine took 5

…

Cómo hacer un menú con buen retorno sobre la inversión es un artículo en el que se enumeran algunos buenos consejos para mejorar el diseño del menú de un restaurante (aunque podría aplicarse perfectamente a cualquier establecimiento gastronómico). Lo encontré hace algún tiempo en Duopixel, un sitio sobre diseño que recomiendo, incluso (¿o especialmente?) a quienes no son diseñadores (como yo).

Revolviendo pilas de diarios, revistas y papeles viejos, me reencontré con un ejemplar de la edición de junio de Le Grand Menu. Se trata de una publicación trimestral que reúne los menúes y los precios de un buen número de restaurantes (en la mencionada edición, eran 52) ubicados en los principales circuitos gastronómicos de la Ciudad de Buenos Aires.

La publicación tiene una tirada de 10.000 ejemplares (según el IVC) y es gratuita, así que supongo que el emprendimiento …